Honey Castella

Honey Castella, keren banget kan ya namanya.. Katanya sih kue Honey Castella itu sejenis sponge cake yang berasal dari Jepang. Walau berasal dari jauh, tapii liat deh bahan-bahannya sederhana kok, bisa banget dihafalin. Ciri khasnya ya ada madunya (di liat dari namanya :honey).

Bahan A

Tepung terigu Mila serbguna 200gr

Madu 60gr

Kuning telur 160gr

Gula pasir 140gr

Susu cair 60ml

garam 4 gr

Bahan B

Putih telur 160gr

Gula pasir 140gr

Resep itu kudapat dari belakang kemasan tepung terigu merk Mila Serbaguna. Penasaran, aku coba deh bikin. Dari resep di atas, aku sesuain jumlah gulanya, aku kurangin yang semula diresep 140gr di Bahan A dan B jadi 100gr aja. Takut kemanisan, karna akunya udah manis kan.. eh? dasarr pede..:)

Cara Ngebuatnya :

1. Campur semua bahan A, aduk hingga rata, sisihkan
2. Kocok bahan B yaitu putih telur dan gula pasir hingga mmgembang dan kaku. (aku masih blm tau yg dimaksud kaku itu yg gimana.. yg penting udah mengembang dan berbuih gitulah)
3. Masukkan bahan B ke dalam adonan bahan A sedikit demi sedikit hingga merata.
4. Tuangkan ke dalam loyang
5. Panggng dengan oven selama 40-50menit.

Nah, ini penampakannya..

diliat jadi kayak roti tawar kan..
salahkan saja fotografernya :(

Keliatan banget payah fotonya, trus motongnya ngasal ditambah buatnya pas malem-malem jam 11an  :(  #Alesan. Aku bandingin nih dengan gambar hasil download.. Hasile luarr biasa bagus.. ngiriiii.... #BelajarMotoProdukHarusnya

sumber foto

dan

sumber foto

Read More

Kue Garpu dan Cilok

Setelah Choco Cake, lanjutin nyoba bikin cemilan yang bahannya sama cuma beda cara perlakuannya..hehe. Kali ini bikin Kue Garpu dan Cilok

Bahan Kue Garpu

1. 100 gram tepung terigu
2. 20 gram tepung tapioka
3. 20 gram mentega (cairkan)
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt garam 
6. Daun seledri (iris halus)

Cara pembuatan :

1. Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk sampai rata dan uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan menggunakan botol lalu potong persegi.
3. Siapkan garpu, ambil sepotong adonan pipihkan diatas punggung garpu kemudian gulung hingga ujung.
4. Goreng menggunakan api sedang, tunggu sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan Tiriskan.
5. Siap dihidangkan. :) 

  Bahan Cilok

1.  150 gr tepung kanji
2. 150gr tepung terigu
3. 2 batang daun sledri (iris halus)
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. Garam, merica, gula, royco secukupnya sesuai selera
6. 300ml air mendidih

Cara Pembuatannya simple aja kok. Aduk jadi satu semua bahan, siram sedikit demi sedikit dengan air panas sambil diuleni dan bisa dibentuk bulat lalu dikukus.

Ciloknya dicocol langsung dengan saus udah enak kok..  Tapi lebih enaknya buat sambel kacang. 

Bahan-bahan sambel kacang ini diulek :

1. 100gr kacang tanah goreng
2. 5 buah cabe (sesuai selera pedasnya)
3. garam secukupnya
4. gula pasir secukupnya
5. penyedap rasa
6. air

Read More

Choco Cake

Ketika pulang kerja, rasanee selo banget kalau gak ada kegiatan apapun. Nah, malah jadi kesempatan buat iseng-iseng nyobain resep-resep yang udah dipersiapkan. Tapi, ternyata keisengan itu harus diniati juga kok, soale kan harus beli bahan-bahannya juga kan. :)

Resep pertama yang dicoba yaitu : Choco Cake. Aku ambil resep ini dari... dari facebook mungkin.hehee

Bahan-bahan Choco Cake :

1. Tepung terigu 3 sdm
2. Telur 1 butir
3. Baking powder sejumput
4. Gula pasir 4 sdm 
5. Susu bubuk coklat
6. Maizena 1 sdm
7. Mentega/margarin juga gapapa
8. Bubuk coklat 1 sdm
9. Dark Chocolate Compound (DCC) / Coklat batangan 100gr

Cara pembuatannya :

1. Campur tepung terigu + bubuk coklat + baking powder + susu bubuk. Aduk hingga merata. (Adonan A)
2. Cairkan  50 gr  DCC + 3 sdm mentega (Adonan B)
3. Kocok telur + gula sampai berbuih (Adonan C)
4. Campurkan Adonan C dengan Adonan A. Kemudian campurkan juga Adonan B. Aduk hingga merata, jangan sampai ada gumpalan.
5. Masukkan adonan ke loyang. Adonan bisa dikukus dalam air mendidih ataupun di oven.
6. Siapkan toppingnya. Cairkan 50gr DCC + mentega secukupnya. Setelah mencair tambahkan maizena dan aduk rata. 
7. Oleskan topping ke adonan yang sudah matang. Untuk mempercantik bisa ditambahkan sprinkle sesuai selera. 
8. Choco Cake siap dihidangkan :)

Read More